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南明区:校园食品安全监督检查
为保障全区复课师生用餐安全和身体健康。近来,贵阳市南明区市场监管局联合区教育局坚持“齐抓共管、管教结合”,通过成立突击检查组现场检查、召开校园食品安全风险交流会等方式,强化监管合力,共同消除校园食品安全风险隐患,“不漏一环、不留一处”,切实守护全区校园食品安全。
4月3日,南明区市场监督管理局、区教育局联合召开疫情期间校园食品安全风险交流会,全区已开学学校负责人到场参会。会上通报了开学以来全区校园食品安全总体状况、监管情况,将学校食堂存在的工作落实不到位、配餐学校接餐不规范等问题一一指出。要求各校负责人提高认识,高度重视,自查自纠,严格落实主体责任,切实做好校园食品安全工作。同时,会上介绍演示了南明区“校园食品安全监管共治平台”功能及效果。
连日来,南明区市场监管局联合区教育局,成立了由分管领导为组长、业务骨干为组员的突击检查组。以从实际出发为原则,排查食品安全隐患为目的,对全区3家涉校集体配餐单位实地突击检查。严查“8个落实”情况:落实规范加工操作、落实索证索票及进货查验和台账登记制度、落实人员晨检制度、落实食品留样、落实各区域消毒、落实每日食材快检,每天食材快检不低于10批次,公示快检结果,及时报告快检不合格情况,做好快检记录和不合格处置记录、落实严禁加工制作冷荤凉菜,严禁违规加工制作豆角,严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐、落实校农结合。

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